誤區一：吃素者不易患癌
elisa試劑盒 專家觀點 研究表明，經常吃大魚大肉的人患癌風險的確更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纖維攝取充足，患大腸癌風險比正常人低。然而，長期吃素可能造成營養失衡。奧地利研究發現，素食者可能因動物性脂肪攝取太少而增加患癌風險，是愛吃肉的人的2-2.5倍。想要防癌，均衡飲食特別重要，一定不要偏食或挑食，盡量以天然食材為主，加工品以每周1-2次為限，每天吃5種不同顏色的蔬果。
誤區二：酸性體質易患癌
專家觀點 科學上并無酸堿性體質的說法。人體中有多種液體，包括細胞內液、細胞外液(組織液、血液和淋巴液)、各種消化液以及汗液、尿液等，這些液體各有各的酸堿度。所謂的“酸性體質特別容易患癌”，只是一些保健品廣告和養生類電視節目熱捧的概念。
誤區三：斷食可殺死癌細胞
專家觀點 臨床上曾有肝癌患者為“餓死”癌細胞只喝水、吃少量果蔬，結果自己卻被餓死。一般來說，斷食的癌癥患者一周體重可減少10公斤，免疫力降低，反而讓癌細胞更易存活。
適量攝入防癌食物，有利于降低癌癥的發生。根據大量的基礎和臨床研究，醫學與營養學界篩選出了以下具有防癌作用的食物：
蔬菜類有卷心菜、菠菜、韭黃、韭菜、香菜、苦瓜、黃瓜、茭白、大蒜葉、蒜瓣、西紅柿、蘑菇、芹菜、茄子、白蘿卜、紅蘿卜、青椒、洋蔥、生姜、萵苣等。elisa試劑盒
豆類有黃豆和綠豆。
茶葉類有綠茶、花茶及烏龍茶。
海產類有海帶和紫菜。
水果類有山楂、獼猴桃、核桃、桔子、蓮子、刺梨、香蕉等。
各種奶制品也有很好的防癌作用。
