單細(xì)胞生物主要分有核和無核的單細(xì)胞。
ELISA有核的如草履蟲就是典型的有核單細(xì)胞生物。有核單細(xì)胞生物主要有細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、還有細(xì)胞器。它包括：線粒體、高爾基體、核糖體、細(xì)胞膜--這是動(dòng)物型單細(xì)胞。如果是植物型單細(xì)胞，組成就是細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)，它的細(xì)胞器就包括線粒體、高爾基體、核糖體、葉綠體、細(xì)胞膜。
無核的單細(xì)胞生物，雖稱無核細(xì)胞，但并不是把核除掉了的細(xì)胞，而是E．H．Haeckel（1866）假定的在進(jìn)化道路發(fā)展過程中存在的一種無核細(xì)胞質(zhì)團(tuán)，稱為無核原生質(zhì)團(tuán)（monera）。以后P．J．vanBeneden（1875）把極體出現(xiàn)前一如在胚胞消失的（卵母）細(xì)胞，以及L．Auerbach（1876）對一般細(xì)胞分裂對細(xì)胞核消失的細(xì)胞團(tuán)，也都應(yīng)用了這一名稱。
單細(xì)胞分析細(xì)管電泳、微流控芯片、多種光學(xué)顯微鏡（熒光顯微鏡、聚焦熒光顯微鏡、全內(nèi)反射熒光顯微鏡、多光子熒光顯微鏡、熒光相關(guān)顯微鏡、近場掃描光學(xué)顯微鏡等）、掃描電化學(xué)顯微鏡、質(zhì)譜成像、原子力顯微鏡、掃描隧道顯微鏡圖像分析、阿達(dá)瑪變換顯微光譜及成像、腫瘤電化學(xué)及免疫分析、動(dòng)力學(xué)分析、熒光及發(fā)光探針、納米技術(shù)以及實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)檢測等新技術(shù)和新方法。
單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料由于原料及工藝不同，其營養(yǎng)成分組成變化較大，一般風(fēng)干制品含粗蛋白質(zhì)在50%以上。因?yàn)檫@類蛋白質(zhì)是由多個(gè)獨(dú)立生存的單細(xì)胞構(gòu)成，所以富含多種酶系。動(dòng)物對其消化率高。例如，豬對啤酒酵母的消化率可達(dá)92%，對木糖酵母的消化率可達(dá)88%。必需氨基酸組成和利用率與豆餅相似。單細(xì)胞生物是B族維生素的良好來源，如啤酒酵母含核黃素每千克38．5毫克，硫胺素每千克94．6毫克。微量元素中富含有鐵、鋅、硒。酵母類單細(xì)胞生物一般具有苦味，適口性不佳，因此，在配合日糧時(shí)比例不宜太高。
單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料產(chǎn)品的原料多為烴類及其衍生物、天然氣、石油加工副產(chǎn)品、有機(jī)垃圾、紙漿、糖蜜、蒿稈粉等，原料來源廣，可充分利用工農(nóng)業(yè)的廢物，凈化污水，減少環(huán)境污染；另一方面，可以工業(yè)化，不與農(nóng)業(yè)爭地，也不受氣候條件限制。
單細(xì)胞生物只由單個(gè)細(xì)胞組成，個(gè)體微小，全部生命活動(dòng)在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成，一般生活在水中。"根據(jù)“細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體"這種層層的遞進(jìn)與進(jìn)化關(guān)系，人屬于個(gè)體，比那些單細(xì)胞生物不知道要多少倍；
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