為什么一些食源性細(xì)菌會(huì)使我們生??？
為什么一些食源性細(xì)菌會(huì)使我們生病？9月16日發(fā)表在《Science》上的一篇研究論文發(fā)現(xiàn)，腸道中的病原體有害的原因是，是因?yàn)槿梭w的免疫系統(tǒng)先對(duì)病原細(xì)菌引起的腸粘膜損傷進(jìn)行修復(fù)，而細(xì)菌恰恰是在此過程中獲益。
加州大學(xué)戴維斯分校醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)和免疫學(xué)教授Andreas Bumler說(shuō)：“這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)很重要，它解釋了一些腸道病原體如何操縱哺乳動(dòng)物細(xì)胞獲得它們所需的氧。該發(fā)現(xiàn)還提供了新的視角，開發(fā)針對(duì)腸粘膜代謝的策略，防止腸道中有害細(xì)菌的擴(kuò)張，過量使用抗生素會(huì)加重細(xì)菌的擴(kuò)張。”
健康的大腸幾乎沒有氧氣，有益菌可以在這種無(wú)氧環(huán)境中生存。而腸道病原體，比如大腸桿菌或者檸檬酸桿菌，是需要氧氣才能生存。
Bumler的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)這些病原體如何改變腸道環(huán)境以適合它們的生長(zhǎng)。Bumler說(shuō)：“腸道病原體使用能夠破壞腸粘膜并引起腹瀉的有害因子。為了修復(fù)這種損傷，身體會(huì)加速形成腸粘膜的上皮細(xì)胞的分裂，未成熟的細(xì)胞會(huì)被帶到粘膜表面。這些新細(xì)胞含有更多的氧氣并且會(huì)增加大腸中的氧氣含量，創(chuàng)造出一個(gè)適合腸道病原體生存的環(huán)境。”
Bumler的研究對(duì)于開發(fā)新治療策略有重要意義，這些新的策略以平衡腸道粘膜功能或者增加微生物成分為方法，對(duì)入侵的病原體進(jìn)行抵抗或者提供協(xié)助。
Bumler說(shuō)：“超級(jí)細(xì)菌的增加已經(jīng)成為公共衛(wèi)生的威脅。隨著越來(lái)越多的細(xì)菌出現(xiàn)，我們卻沒有能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)的藥物開發(fā)出來(lái)。在過去50年里，用來(lái)治療傳染病的方法目前看來(lái)正處于危險(xiǎn)狀態(tài)中。”
今年5月，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）確認(rèn)了3種抗藥性生物：艱難梭狀芽胞桿菌、碳青霉烯類腸桿菌和淋病奈瑟氏菌。英國(guó)政府公布的一份報(bào)告預(yù)測(cè)，到2050年抗生素耐藥感染會(huì)每年導(dǎo)致1000萬(wàn)人死亡，每年需花費(fèi)100萬(wàn)億美元。
理解腸道病原體如何利用身體的自然防御機(jī)制生存，并導(dǎo)致胃腸道的異常狀態(tài)是加州大學(xué)戴維斯分校的一個(gè)新興的領(lǐng)域。該學(xué)校各個(gè)學(xué)院的科學(xué)家正在研究抗生素耐藥性以及腸道菌群失衡造成的多方面影響，包括腦健康、行為、肥胖、炎癥性腸病、腸道易激綜合癥、胃腸道癌癥、心血管病、脂肪肝、自閉癥、關(guān)節(jié)炎和哮喘等。
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