一、原理
植物進行呼吸時放出CO2，計算一定的植物樣品在單位時間內放出CO2的數量，即為該樣品的呼吸速率。呼吸放出的CO2可用氫氧化鋇溶液吸收，實驗結束后用已知濃度的草酸溶液滴定剩余的堿液，從空白和樣品二者消耗草酸溶液之差即可計算出呼吸過程中釋放的CO2的量。

二、材料、設備儀器及試劑
（一）材料：發芽的小麥種子或其它萌發的種子。
（二）儀器設備：1.呼吸測定裝置；2.天平；3.鐘表；4.酸式及堿式滴定管；5.溫度計
（三）試劑：1. 0.05mol/L 左右的Ba（OH）2：稱取Ba（OH）2 8.6g溶于1000ml蒸餾水中；2. 1／44mol/L 草酸溶液：準確稱取重結晶的H2C2O4.2H2O 2.8651g溶于蒸餾水中定容至1000ml，每ml相當于1mgCO2；3. 酚酞指示劑：1g酚酞溶于100ml 95％乙醇中，貯于滴瓶中。

三、實驗步驟
1. 取500ml廣口瓶一個，瓶口瓶用打有三孔的橡皮塞塞緊，一孔插一盛堿石灰的干燥管，使呼吸過程中能進入無CO2的空氣，一孔插溫度計，另一孔直徑約1cm，供滴定用，平時用一小橡皮塞塞緊，瓶塞下面掛一鐵絲紗小籃，以便裝植物樣品，整個裝置即謂“廣口瓶呼吸測定裝置”。 
2. 在瓶口準確加入約0.05mol/L 的Ba(OH)2溶液20ml，立即塞緊橡皮塞（不帶小籃），充分搖動廣口瓶2min，待瓶內CO2全部被吸收后，拔出小橡皮管塞，加入酚酞指示劑2滴，把滴定管插入孔中，用標準草酸溶液進行空白滴定，直到紅色剛剛消失為止。
3. 倒出廢液，用無CO2的蒸餾水（煮沸過的）洗凈后，重加上述Ba（OH）2溶液20ml，同時稱取植物樣品5～10g，裝入小籃子中，掛于橡皮塞下，塞緊瓶塞，開始記錄時間，經過20～30min，其間輕輕搖動數次，使溶液表面的BaCO3薄膜破壞，有利于充分吸收CO2。然后用草酸滴定，方法如前。（注意：防止口中呼出的氣體浸入瓶內！）

四、結果計算
呼吸速率（mgCO2/g(FW)/h）＝（A－B）×1/(W×t)
上式中，A：空白滴定用去的草酸量（ml）；B：樣品滴定用去的草酸量（ml）；W：樣品鮮重（g）；t：測定時間（h）。每毫升1／44mol/L 的草酸相當于1mgCO2。